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净苑Boerenerf
Boerenerf 通过融入当代酿酒技艺重新演绎了古老的兰比克酿造工艺。这种方法使我们得以通过将自家兰比克啤酒与精心酿制的葡萄酒及水果进行调和或浸渍发酵，创造出新和旧两种传统的完美结合。
这种现代创新与历史工艺的无缝融合，不仅保留了传统的精髓，也为 兰比克啤酒世界注入了全新的视角，邀请爱好者探索一种既新颖又真实的维度。
葡萄酒的迷人风味和多样风格，既是我们的灵感来源，也是我们兰比克创作的完美搭档。从阿尔萨斯的芳香雷司令和 Muscat，到勃艮第 Pinot Noir 的清爽酸度、波尔多的优雅、琼瑶浆浓郁的荔枝 + 玫瑰 + 香料气息，再到汝拉和赫雷斯的特殊风味，每一种葡萄品种都为我们的兰比克啤酒注入了灵魂。
在 Boerenerf，我们拥抱这种丰富多样性，不仅将兰比克与葡萄酒进行调和发酵，还使用干邑、波本威士忌 和雪莉酒 的旧酒桶陈酿我们的啤酒。这些酒桶为我们的作品注入了层次丰富的深度和复杂的风味，使每一口都更加出彩。
酿酒艺术中对香气、酸度与结构的掌控，与贵兹调和的艺术不谋而合。这种葡萄酒与自然的和谐，使我们能够创造出创新的啤酒--Boerenerf净苑的多种混合作品，既尊重传统，又大胆探索未知的可能性。
关于品质
Boerenerf致力于与当地生产商和农民合作。通过这样做，我们将卓越的原料和高品质的产品直接从农场带到酒桶中。
关于创新
我们尊重古老的传统和发酵技术，用木桶酿造兰比克。但我们也尝试不同的葡萄酒——葡萄、苹果、蜂蜜——并且不惧于将它们混合，创造出创新和令人惊喜的风味。
历史溯源：Boerenerf净苑的传承
Boerenerf的故事始于索伦贝格（Sollenberg），这是一个古老的村庄，起源可以追溯到15世纪。当时，这里仅由两个农场、一家客栈、一座水磨坊和一家酿酒厂。酿酒业始于 1864 年，当时正值 19 世纪 Gueuze 葡萄酒的兴起。
索伦贝格（Sollenberg）的兰比克啤酒酿造历史长达四代，跨越百年。酿造兰比克啤酒，始于Joannes Cammaert和他的妻子。19世纪晚期，在Gueuze啤酒的热潮中，许多农民开始酿造啤酒。
在19世纪晚期，Martinus Eylenbosch与Anna Maria Cammaert结婚，从此，农场和酿酒厂以Eylenbosch的名字继续经营。
随着对Gueuze的需求增加和酿酒厂的扩张，农场和酿酒业务被分开。Victor接管了农场，而Jean-Baptist和George管理酿酒厂。
遗憾的是，这一传统在1965年Gueuze啤酒衰退期间（1960-1990）走到了尽头。许多古老的酿酒厂随着大规模啤酒生产的兴起而关闭。1965年进行了最后一次兰比克啤酒的酿造，之后酿酒厂转型为饮料分销商。最终，空置的建筑被出售并改建为阁楼。
2008年，这些建筑被定为历史遗产，并被改建成住宅。
Boerenerf开启了新的篇章，Gueuze啤酒得以复兴。幸运的是，许多文物——旧玻璃杯、瓶子和板条箱——得以保存，确保了酿酒师和农民的遗产得以延续。农场继续运营，每一代人都为Boerenerf的持续成功做出贡献。
酒厂登场的近几年里，Untappd的均分达到惊人的4.1
也就意味着Boerenerf的常态就是4分➕
